Recettes avec du thon : 4 plats savoureux et faciles à préparer

Découvrez nos 4 recettes avec du thon, délicieuses et faciles à réaliser. Idéales pour les amateurs de poissons et de plats sains, elles conviendront parfaitement à toutes les occasions. Faites le plein de saveurs et d’astuces pour réussir ces plats incontournables !

• Salade de thon à la méditerranéenne
• Gratin de macaronis au thon et à la tomate
• Tarte au thon et aux légumes du soleil
• Empanadas au thon et poivrons

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Salade de thon à la méditerranéenne

Faites voyager vos papilles avec cette salade de thon à la méditerranéenne, simple et rapide à préparer. Alliant fraîcheur et saveurs du Sud, cette recette est idéale pour un repas léger en terrasse ou un pique-nique en famille.

Ingrédients :

• 1 boîte de thon en conserve (200g), égoutté
• 2 tomates, coupées en dés
• 1 concombre, coupé en dés
• 1/2 oignon rouge, émincé
• 100 grammes d’olives noires, dénoyautées
• 100 grammes de feta, coupée en dés
• Quelques feuilles de basilic frais, ciselées
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Sel et poivre, au goût

Préparation :

1. Dans un grand saladier, mélangez le thon émietté, les tomates, le concombre, l’oignon rouge, les olives et la feta.
2. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
4. Parsemez de basilic frais ciselé et servez frais.

Gratin de macaronis au thon et à la tomate

Pour un plat convivial et savoureux, optez pour ce gratin de macaronis au thon et à la tomate. Facile à réaliser, il comblera les appétits de tous les gourmands.

Ingrédients : 

• 300 grammes de macaronis
• 1 boîte de thon en conserve (200 grammes égoutté)
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail émincées
• 400 grammes de purée de tomates
• 100 grammes de fromage râpé
• 50 grammes de beurre
• 50 grammes de farine
• 500 ml de lait
• Sel, poivre et herbes de Provence, au goût
• Facultatif : olives noires dénoyautées

Préparation :

1. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le thon émietté, la purée de tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 5 minutes, puis ajoutez les olives noires si vous le souhaitez.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien. Incorporez le lait petit à petit en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir la sauce pendant quelques minutes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Dans un plat à gratin, mélangez les macaronis et la sauce au thon. Versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
6. Enfournez le gratin pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et le dessus légèrement doré.
7. Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir, accompagné d’une salade verte pour plus de fraîcheur.

Tarte au thon et aux légumes du soleil

Terminez en beauté avec cette tarte au thon et aux légumes du soleil, parfaite pour un repas estival ou une entrée gourmande.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée prête à dérouler
• 1 boîte de thon en conserve (200g), égoutté
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 poivron jaune, coupé en lanières
• 1 courgette, coupée en rondelles
• 1 aubergine, coupée en rondelles
• 1/2 oignon, émincé
• 10 tomates cerises, coupées en deux
• 100g de fromage râpé (emmental, gruyère, ou mozzarella)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les légumes (poivrons, courgette, aubergine) et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Répartissez le thon émietté sur le fond de tarte, puis ajoutez les légumes grillés et les tomates cerises.
4. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la tarte.
5. Enfournez la tarte pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
6. Laissez tiédir la tarte quelques minutes avant de la découper en parts et de servir, accompagnée d’une salade verte pour plus de fraîcheur.

Empanadas au thon et poivrons

Les empanadas sont de délicieux chaussons fourrés originaires d’Espagne et d’Amérique latine. Ils se déclinent en plusieurs saveurs et garnitures, dont une version au thon qui ravira les amateurs de cuisine ibérique et de poissons. Ces empanadas au thon et poivrons sont parfaits en apéritif, en entrée ou pour un pique-nique convivial. Voici la recette pour préparer 12 empanadas :

Ingrédients :

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 1 boîte de thon en conserve (200g), égoutté
• 1 oignon, finement émincé
• 1 poivron rouge, coupé en petits dés
• 1 poivron vert, coupé en petits dés
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 œuf, battu
• Sel, poivre et paprika, au goût

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, les poivrons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le thon émietté, le concentré de tomate, le sel, le poivre et le paprika. Laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
3. Déroulez les pâtes feuilletées et découpez 12 cercles de 10 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol retourné.
4. Répartissez la garniture au thon et poivrons au centre de chaque cercle de pâte. Ne surchargez pas les empanadas pour éviter qu’ils ne s’ouvrent à la cuisson.
5. Badigeonnez les bords des cercles de pâte avec un peu d’eau, puis repliez-les en deux pour former des chaussons. Pressez les bords avec une fourchette pour bien les sceller.
6. Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’œuf battu pour leur donner une belle dorure.
7. Enfournez les empanadas pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
8. Laissez tiédir les empanadas avant de les déguster, accompagnés d’une sauce tomate épicée ou d’une salade verte pour plus de fraîcheur.

Ces 4 recettes à base de thon sont simples à réaliser et raviront les amateurs de poissons. Essayez-les dès aujourd’hui pour un repas délicieux et équilibré. Bon appétit !