Le salaire d’un professionnel de la cuisine dépend de plusieurs variables notamment du diplôme qu’il a obtenu. Le CAP Cuisine représente le choix idéal pour vous qui souhaitez vous professionnaliser dans ce domaine. Mais avant de démarrer avec succès votre carrière il est important de grimper tout en haut de la hiérarchie des métiers de la cuisine. Et comme tout bon cuisinier, vous commencerez par exercer le métier de commis de cuisine. Le revenu d’un commis de cuisine n’est pas des plus élevés mais il est suffisant pour vivre. Apprenez-en plus sur le salaire d’un commis de cuisine en découvrant :
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Le revenu minimum d’un commis de cuisine
En tant que profession appartenant à la hiérarchie des métiers de la restauration, le métier de commis de cuisine bénéficie aussi du revenu minimum le plus bas. Le revenu minimum de base d’un commis de cuisine sans formation ni expérience est fixé à 11,52€ brut de l’heure au 1er mai 2023. Cependant, pour devenir commis de cuisine, il est conseillé d’obtenir le CAP Cuisine. Ce diplôme donne accès à de plus grands débouchés professionnels.
Le revenu minimum d’un commis de cuisine augmente aussi en fonction de son expérience. Par exemple, la grille des salaires indique qu’un commis de cuisine diplômé du CAP Cuisine et avec une expérience professionnelle de deux ans doit recevoir au minimum 12,20€ brut de l’heure.
Le revenu minimum mensuel d’un commis de cuisine selon la grille des salaires est donc situé entre 1747€ et 1850€. Ce montant varie en fonction du contrat du commis de cuisine et de son temps de travail par semaine.
Le revenu moyen d’un commis de cuisine
La grille de salaire permet de fixer le revenu minimum que doit recevoir un commis de cuisine. Cela sert à le protéger en tant que travailleur. Il est illégal de le payer en dessous du montant indiqué dans la grille de salaire. Cependant, il est bien évidemment totalement légal de verser à un commis de cuisine un revenu supérieur à celui indiqué dans la grille.
Selon l’établissement (restaurant, hôtel, etc.) dans lequel il travaille, il peut recevoir un salaire plus ou moins élevé. En effet, son revenu minimum est environ de 1747 € à 1850 € brut mensuel. Mais, dans certains restaurants, il peut toucher jusqu’à 3000€ bruts par mois. Cette différence peut se justifier par la zone géographique dans laquelle il exerce par exemple. S’il travaille sur Paris, le commis de cuisine bénéficiera normalement d’un salaire plus élevé que s’il exerce sa profession dans un restaurant traditionnel en campagne.
De plus, il faut prendre en compte les heures supplémentaires. La restauration est l’un des secteurs qui a le plus recours au régime des heures supplémentaires. Plus le commis de cuisine travaille, plus garnie est sa fiche de paie à la fin du mois.
Le revenu d’un commis de cuisine peut passer du simple au double selon l’établissement dans lequel il travaille. Le salaire brut moyen d’un commis de cuisine varie donc environ entre 1700€ et 2200€ par mois.