Quel est le prix d’un CAP Pâtisserie en candidat libre ?

Le prix d’une formation au CAP Pâtissier

Le coût d’une formation au diplôme du CAP Pâtissier dépend des établissements dans lequel on souhaite suivre les cours de pâtisserie. Si l’on passe par une école ou un organisme nécessitant une présence quotidienne, le prix de l’inscription à la formation peut très vite grimper et atteindre plus de 7 500 €, sans compter les frais de dossier.

L’une des meilleures options, lorsque l’on a un planning personnel trop chargé, est de se lancer dans l’apprentissage de la pâtisserie en candidat libre. Cette solution est bien plus économique que par le passage dans une école classique. Deux options sont alors possibles :

• apprendre par soi-même avec des vidéos sur Internet et des livres

• préparer les épreuves de l’examen du CAP Pâtissier via un organisme de formation à distance

Au cours d’une formation à distance, vous apprenez, à votre rythme, dans les conditions d’une école de pâtisserie. En compagnie d’un chef pâtissier professionnel, vous maîtriserez toutes les recettes de base pour exceller lors des épreuves de l’examen du CAP Pâtisserie. Vous apprenez grâce à des cours en vidéos et aussi des cours en visioconférence en compagnie du chef pâtissier professionnel.

DOCUMENTATION GRATUITE

Financer sa formation en CAP Pâtisserie en candidat libre

Si vous désirez entamer une reconversion professionnelle ou tout simplement se former à la pâtisserie par pure passion et attrait pour ce domaine culinaire, sachez qu’il existe de nombreux moyens de financer votre formation au CAP Pâtisserie et ce, à n’importe quel âge. 

Cela dependra néanmoins de votre situation professionnelle :

• Si vous êtes salarié, vous pouvez financer vous-même votre formation avec un financement personnel. L’autre solution est de mobiliser votre Compte personnel de formation (CPF). Ce CPF est alimenté dès lors que vous exercez une activité professionnelle salariée. Rendez-vous sur le site www.moncompteformation.gouv.fr pour connaître le montant de vos droits.

• En tant que demandeur d’emploi, en plus du CPF ou du financement personnel, vous pouvez également compter sur l’Aide individuelle à la formation (AIF). Cette aide vous est allouée par Pôle Emploi. Le montant n’est pas fixe mais est déterminé en fonction du coût de la formation que vous suivez. Tout comme le CPF, cette aide est directement versée à l’organisme de  formation.

Le prix de l’inscription à l’examen du CAP Pâtisserie

Généralement, l’inscription aux épreuves finales du CAP Pâtisserie en tant que candidat libre est gratuite. Cependant, il se peut que certaines académies demandent des frais d’environ 5 €. Cette somme permet de compenser l’envoi du diplôme au candidat. Il est nécessaire de s’inscrire auprès de son académie, aux bonnes périodes, pour les sessions d’examen de l’année d’après. Généralement l’inscription à l’examen du CAP Pâtissier auprès de son académie se déroule courant octobre ou novembre pour un passage d’examen en juin.

En savoir plus sur les Inscriptions Académiques aux examens CAP

Le prix du matériel de pâtisserie

Lorsque l’on prépare son CAP Pâtissier en candidat libre, à distance ou dans une école, l’acquisition de matériel est nécessaire. Les écoles fournissent les ustensiles de base de la pâtisserie, mais une mallette de pâtissier contenant son propre matériel est demandée au cours de l’examen final. Il faut ainsi compter environ 150 € pour acquérir tout le matériel indispensable à la pratique de la pâtisserie et notamment :

• rouleau à pâtisserie
• spatule exoglass
• spatule droite
• mini-spatule coudée
• spatule coudée
• maryses
• cornes à pâtisserie
• fouet
• pinceau à pâtisserie
• couteaux (d’office, de tour, à génoise, etc.)
• économe

Le prix de la tenue de pâtissier

Comme dans tout métier de la cuisine, une tenue correcte est exigée pour exercer dans la pâtisserie. En préparant l’examen de chez vous, vous aurez besoin d’une tenue. Comptez alors environ 100 € pour revêtir le parfait costume de pâtissier avec les chaussures, le pantalon, la veste, le tablier, la toque.